David Mahn, chef pâtissier au restaurant étoilé « Ammolite » a atteint la finale et s'est classé à la deuxième place du concours international du plus grand salon mondial de l'alimentaire « Anuga », à Cologne. Il était en compétition avec 250 participants. Sa composition de pruneaux, de sarrasin, de tofu soyeux et de dessert freestyle n'a raté la première place que de peu. C'est Enrico Christ de l'atelier de l'hôtel Bayerischer Hof à Munich qui s'est classé premier.