Style affirmé

La restauration

(Photo ci-dessus: Le restaurant « Tre Krønen » )

Le « Bubba Svens » est construit dans le style d’un hangar à bateaux. Le nouveau grand restaurant de 650 places est le centre culinaire du nouvel hôtel « Krønasår ». De nombreux thèmes différents y sont abordés. Dans l’un des espaces, on est transporté sur un chantier naval, puis on passe dans un atelier avant de replonger dans l’univers des navigateurs. Au plafond, un grand bateau est suspendu : une véritable réplique de drakkar Viking, le « Wiking Saga ». Il appartenait au navigateur et aventurier Burghard Pieske, qui a traversé l’Atlantique à son bord dans les années 90. (Dans l'image à droite: le Restaurant « Bubba Svens » )

Les hôtes peuvent choisir entre le restaurant familial « Bubba Svens » et le restaurant raffiné à la carte « Tre Krønen », qui comprend 220 places pour sa part. La « Chef’s Table » de ce restaurant permet à jusqu'à 20 personnes d’avoir un aperçu exclusif en cuisine. La cuisine scandinave est le fil rouge gastronomique de l’établissement.

Et le bar « Erikssøn » fait aussi la part belle au thème nordique & maritime : le bar baptisé en hommage à l’explorateur islandais Leif Eriksson s’étend sur deux étages à l’arrière du hall d’entrée. Le « Café Konditori » propose des délices crémeux et sucrés avec une grande sélection de gâteaux et desserts scandinaves. Les résidents des autres hôtels peuvent également réserver une table au Krønasår via le guichet « Guest Relations » ou l’appli des hôtels. (Dans l'image à gauche: le bar « Erikssøn » , droit: le « Café Konditori » )