Rudi Neumeier connaît les hôtels d’Europa-Park comme sa poche. Depuis 1995, il planifie et réalise l’intégralité de l’architecture d’intérieur. Depuis le premier hôtel, il s’assure que chaque détail soit bien à sa place. Grâce à Rudi Neumeier, les cinq hôtels thématiques rayonnent d’une atmosphère authentique unique en son genre. Pour y parvenir, il voyage dans de nombreux pays et achète des antiquités qui soulignent le charme des installations et bâtiments.

Il a commandé des matériaux, des objets et de la décoration depuis 15 pays au total, dont des éléments originaux d’un ancien navire de croisière à vapeur, des horloges anglaises antiques, du bois ancien d’une grange canadienne ou encore de véritables statuettes sacrées. Il a rapporté la plupart de ces pièces lui-même au parc, après les avoir dénichées chez des antiquaires ou sur des salons spécialisés, ou lors de démolitions d’anciens couvents et maisons. Il a importé 40 000 tuiles d’Espagne, obtenues auprès de marchands spécialisés dans les anciennes fincas. Peu à peu, il a glané des pièces uniques en leur genre pour le premier hôtel « El Andaluz », parmi, dont des carreaux d’Andalousie, un portail en bois du Moyen Âge et une clôture d’autel en véritable fer forgé. À l’hôtel « Santa Isabel », qui s’inspire d’un monastère portugais avec sa bibliothèque, sa pharmacie, sa chapelle et son jardin aromatique, on trouve des carreaux Azulejos, et de vieux outils de paysans portugais ornent le jardin.