L'Europa-Park reçoit l'«Oscar de la branche»

Lauréat du prix l´hôtellerie et de la gastronomie

La joie est grande d'avoir reçu cet oscar de la branche : l'Europa-Park a reçu le prix renommé de la gastronomie de Hambourg pour ses « prestations remarquables et innovants ». Dans le plus grand parc de loisirs d'Allemagne, 70 établissements gastronomiques offrant 10 000 places assises veillent au bien-être des clients – parmi eux, le seul restaurant deux étoiles au monde à être établi dans un parc de loisir. L'éventail culinaire s'étend de l'en-cas au dîner raffiné. Les cinq hôtels thématiques proposent de nombreux temps forts culinaires, de la cuisine ouverte devant les convives au buffet gourmand. Colloques, fêtes, anniversaires et grands événements y sont régulièrement organisés.

Que ce soit des plats qui déboulent sur des rails de grand huit, des tapas, des canapés au poisson, la spécialité autrichienne Kaiserschmarrn, des brochettes de viande ou des pâtes : la gamme des mets est extrêmement vaste. C'est précisément cette offre variée, associée à la meilleure qualité et aux constantes avancées gastronomiques que le jury d'experts a prise en compte pour distinguer l'Europa-Park. Pour Roland Mack, chef de l'Europa-Park, la remise du prix gastronomique donne un coup d'envoi idéal aux célébrations du 40e anniversaire de l'Europa-Park, qui a accueilli cinq millions de visiteurs l'an dernier. Thomas Mack, son fils, hôtelier professionnel responsable des hôtels et de la gastronomie du parc et événementielle, se réjouit :

« La cuisine fraîche et authentique servie dans les restaurants de nos hôtels thématiques est appréciée par nos hôtes mais aussi par les visiteurs de la région. Avec des spécialités comme les fruits de mer de la côte est ou des steaks américains, nous avons pu rapidement fidéliser la clientèle. » L'Europa-Park avait déjà reçu le prix renommé de la gastronomie en 1997 ; cette année, il récompense pour son « offre exceptionnelle de prestations hôtelières et gastronomiques », comme l'a souligné le jury. Les lauréats des années précédentes comptaient entre autres McDonald's, Vapiano, Gerd Käfer, qui nous a quittés il y a peu, le Sansibar sur l'île de Sylt, Tim Mälzer et Nando’s en Afrique du Sud.