« La mise en place de la grande roue pour la saison hivernale est un véritable défi logistique à relever », déclare Stephan Hercher, qui ne coordonne pas cette construction pour la première fois à Europa-Park. « Nous sommes en train de produire la neige qui viendra bientôt métamorphoser le parc en un univers hivernal magique. » Des tonnes de neige sont produites dès octobre pour la saison hivernale, et sont stockées dans une grande tente. Stephan Hercher, responsable de la décoration à Europa-Park, fournit les chalets du marché de Noël, les pères-Noël et les anges assurant l’atmosphère festive d'Europa-Park, et gère la mise en place des sculptures de glace dans le hall dédié et de l’exposition Otto dans le hall Mercedes-Benz. Il est responsable de tous les accessoires décoratifs présents dans le parc et les hôtels. Si l’une des 1 600 statues présentes dans les attractions est abîmée, il organise la remise en état technique et artistique. Le dessinateur technique originaire de Fribourg-en-Brisgau est à la tête d’une équipe de 35 personnes qui l’assistent dans ses missions, comme par exemple à Halloween lorsque des milliers de citrouilles et une décoration fantomatique viennent orner le parc. « La décoration est, à côté des attractions, un élément primordial du parc, car elle créé cette ambiance génératrice d’émotions et de souvenirs chez nos visiteurs » souligne Hercher, qui travaille à Europa-Park depuis 30 ans. Il assure aussi la planification des décorations permanentes du parc. Comme par exemple les fresques murales et les peintures de façade du parc et des hôtels, ainsi que les œuvres d’art qui sont réparties sur tout le site.